<\/p>\n
Produkcja procesowa, kr\u00f3tko seryjna wyrob\u00f3w garma\u017ceryjnych (kanapki, sa\u0142atki i pakowane dania gotowe).<\/p>\n
Istotnym za\u0142o\u017ceniem takiego wdro\u017cenia jest bezpo\u015brednia integracja z wagami, kt\u00f3ra w istotny spos\u00f3b odci\u0105\u017cy Pracownika Produkcyjnego (jednego z U\u017cytkownik\u00f3w systemu) od wprowadzania danych do systemu. Wykorzystanie odpowiednich urz\u0105dze\u0144 pozwoli ograniczy\u0107 liczb\u0119 czynno\u015bci i czas potrzebny na wprowadzenie do systemu informacji o:<\/p>\n
a) masie,<\/p>\n
b) czasie wykonywanie pracy,<\/p>\n
c) ilo\u015bci wykonanej,<\/p>\n
Dodatkowa integracja z drukarkami etykiet i czytnikami kod\u00f3w kreskowych pozwoli na szybsz\u0105 identyfikacj\u0119 numeru partii surowc\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w na wszystkich etapach produkcji bez konieczno\u015bci \u017cmudnego, obarczonego ryzykiem b\u0142\u0119du r\u0119cznego wpisywania danych do systemu.<\/p>\n
<\/p>\n
Podstawowe za\u0142o\u017cenia dla programu Mozart produkcja:<\/p>\n
a) Identyfikacja surowc\u00f3w, p\u00f3\u0142wyrob\u00f3w i wyrob\u00f3w gotowych (numery partii).<\/p>\n
b) Planowanie produkcji,<\/p>\n
c) Generowanie kart zlece\u0144 dla Produkcji,<\/p>\n
d) Faktyczne rozliczenie surowc\u00f3w,<\/p>\n
e) Integracja z systemem magazynowym (integracja mo\u017cliwa z Subiekt GT, Subiekt Nexo, Navireo i enova)<\/p>\n
Og\u00f3lny opis procesu:<\/p>\n
1. Na podstawie Zam\u00f3wie\u0144 od Klient\u00f3w<\/b> generowany jest Plan Produkcji<\/b> na okre\u015blony dzie\u0144.<\/p>\n
2. Plan Produkcji jest zatwierdzany<\/p>\n
3. Na podstawie dziennego Planu produkcji<\/b> generowane s\u0105:<\/p>\n
a. Zam\u00f3wienia do dostawc\u00f3w<\/b><\/p>\n
b. Zlecenia produkcyjne <\/b>na poszczeg\u00f3lne dzia\u0142y (Kuchnia, Przygotowanie, Kanapki i Pakowanie)<\/b><\/p>\n
c. Lista surowc\u00f3w do wydania <\/b><\/p>\n
d. Plan wysy\u0142ki \u2013 <\/strong>rozwi\u0105zanie zewn\u0119trzne<\/p>\n 4. Przyjmowane na magazyn surowc\u00f3w dostawy s\u0105:<\/p>\n a. oznaczone zbiorczymi etykietami,<\/p>\n b. nadawany jest numer partii (data dostawy),<\/p>\n c. nadawana jest data przydatno\u015bci,<\/p>\n d. odnotowywane s\u0105 parametry dostawy,<\/p>\n e. blokowane do czasu zatwierdzenia przez Kontrol\u0119 Jako\u015bci<\/b>.<\/p>\n 5. Na podstawie planu produkcji surowce przesuwane s\u0105 z Magazynu<\/b> na Produkcj\u0119.<\/b><\/p>\n 6. Na podstawie Zlecenia produkcyjnego<\/b>:<\/p>\n a. Przygotowanie <\/b>przygotowuje p\u00f3\u0142produkty, oznacza je i odstawia do ch\u0142odni,<\/b><\/p>\n b. Kuchnia <\/b>przygotowuje dania obiadowe (wyr\u00f3b gotowy),<\/b><\/p>\n c. Kanapki <\/b> przygotowuj\u0105 kanapki (wyr\u00f3b gotowy).<\/b><\/p>\n d. Pakowanie<\/b> podczas pakowania wyrobu weryfikuje wag\u0119 oraz oznacza uprzednio wydrukowan\u0105 etykiet\u0105 ze sk\u0142adem.<\/b><\/p>\n 7. <\/b>Spakowane<\/b> wyroby przekazywane s\u0105 do magazynu<\/b><\/p>\n 8. <\/b>Magazyn<\/b> pobiera wyroby i przygotowuje do wysy\u0142ki<\/b><\/p>\n Na podstawie Planu Produkcji <\/b>program wylicza zapotrzebowanie na surowce oraz analizuje stany magazynowe (uwzgl\u0119dniaj\u0105ca dost\u0119pne przetworzone surowce) podpowiadaj\u0105c jakie surowce nale\u017cy zam\u00f3wi\u0107, aby zrealizowa\u0107 Plan Produkcji. Na podstawie prognozy zapotrzebowania program w zale\u017cno\u015bci od wybranej opcji generuje:<\/p>\n a) list\u0119 brak\u00f3w (tzn. brakuj\u0105cych surowc\u00f3w),<\/p>\n b) dokumenty Zam\u00f3wienie do dostawcy.<\/b><\/p>\n Na podstawie dziennego planu produkcji <\/b>generowane s\u0105 zlecenia na produkcje, kt\u00f3re nast\u0119pnie s\u0105 grupowane na poszczeg\u00f3lne dzia\u0142y i drukowane wed\u0142ug otrzymanego wzorca. Ka\u017cdy dzia\u0142 otrzymuje w\u0142asny Plan na dany dzie\u0144.<\/p>\n Na podstawie zapotrzebowanie generowana jest lista surowc\u00f3w, kt\u00f3re maj\u0105 by\u0107 wydane na produkcje pod dany Plan produkcji<\/b>. Lista trafia do magazynu, kt\u00f3ry kompletuje surowce i przekazuje (przesuwa) na produkcje. Przesuni\u0119cie jest potwierdzane przez Magazyniera (<\/b>osob\u0119 wydaj\u0105c\u0105) i Produkcj\u0119 <\/b>(osob\u0119 przyjmuj\u0105c\u0105)<\/p>\n <\/p>\n Przy pomocy dziennego Planu produkcji poszczeg\u00f3lni pracownicy dzia\u0142\u00f3w raportuj\u0105 do systemu (korzystaj\u0105c z interfejsu WWW):<\/p>\n i. zu\u017cycie surowca (wag\u0119),<\/p>\n ii. parti\u0119 surowca,<\/p>\n iii. ilo\u015b\u0107 wykonan\u0105,<\/p>\n iv. zako\u0144czenie zlecenia,<\/p>\n v. odchylenia od receptury.<\/p>\n Na podstawie raport\u00f3w U\u017cytkownik\u00f3w program:<\/p>\n 1. wystawia dokumenty w systemie magazynowym,<\/p>\n 2. generuje numer partii,<\/p>\n 3. wylicza post\u0119p realizacji planu.<\/p>\n Na podstawie danych zaraportowanych przez U\u017cytkownik\u00f3w i receptury program generuje sk\u0142ad surowc\u00f3w na etykiet\u0119 wyrobu.<\/p>\n Raport analityczny, kt\u00f3ry pozwoli przygotowa\u0107 list\u0119 potraw mo\u017cliwych do wykonania dla aktualnych stan\u00f3w magazynowych.<\/p>\n Raport analityczny, kt\u00f3ry pozwoli por\u00f3wna\u0107 planowane zu\u017cycie do rzeczywistego raportowanego przez Pracownik\u00f3w.<\/p>\n Raport pozwalaj\u0105cy na identyfikacj\u0119 do jakich proces\u00f3w (wyrob\u00f3w) zosta\u0142a u\u017cyta dana partia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Produkcja procesowa, kr\u00f3tko seryjna wyrob\u00f3w garma\u017ceryjnych (kanapki, sa\u0142atki i pakowane dania gotowe). Istotnym za\u0142o\u017ceniem takiego wdro\u017cenia jest bezpo\u015brednia integracja z wagami, kt\u00f3ra w istotny spos\u00f3b odci\u0105\u017cy Pracownika Produkcyjnego (jednego z U\u017cytkownik\u00f3w systemu) od wprowadzania danych do systemu. Wykorzystanie odpowiednich urz\u0105dze\u0144 pozwoli ograniczy\u0107 liczb\u0119 czynno\u015bci i czas potrzebny na wprowadzenie do systemu informacji o: a) masie,… Czytaj dalej Produkcja spo\u017cywcza (posi\u0142ków)–uproszczona analiza<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[14,17,10,16],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328"}],"collection":[{"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":329,"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions\/329"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/michalmoroz.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/h4>\n
Zam\u00f3wienia do dostawc\u00f3w<\/h4>\n
Zlecenia produkcyjne<\/h4>\n
Lista surowc\u00f3w do wydania<\/h4>\n
Plan wysy\u0142ki<\/h4>\n
Pkt. 6<\/h4>\n
Raporty analityczne<\/h4>\n
Co mo\u017cna wykona\u0107<\/h5>\n
Por\u00f3wnanie zu\u017cycia surowc\u00f3w<\/h5>\n
Identyfikacja partii<\/h5>\n